綿陽新聞網訊 今年9月15日-21日是第7個“9·15”中國減鹽周，連日來，我市疾控部門及醫療機構、各縣（市、區）以多種形式向公眾宣傳減鹽理念和生活技巧，引導公眾知曉每天的食鹽攝入量，倡導“人人行動、全民控鹽”的健康生活習慣。
“高鹽飲食對身體有什么危害？我們每天吃多少鹽合適？”9月15日，在安州區花荄鎮匯星廣場，該區疾控中心聯合轄區多家醫院共同開展“中國減鹽周”宣教活動。
活動現場，工作人員耐心地為群眾講解高鹽飲食的危害、如何控制食鹽量等健康營養知識及科學飲食方式。同時，還通過懸掛宣傳橫幅、發放宣傳資料、播放宣傳視頻等多種方式，向群眾宣傳控鹽的健康生活方式以及“915”（就要 5 克鹽）的減鹽理念。
此外，涪城、三臺、游仙等地也同步開展了形式多樣的減鹽周宣教活動。
01
攝入鹽過高對身體有什么危害？
據綿陽市中心醫院健康管理中心主治醫師侯文惠介紹，根據我國居民膳食寶塔，每個成年人每天的食鹽攝入量不超過5克（約為礦泉水瓶蓋的1/2）。而調查顯示，我國居民每日對鹽的平均攝入量遠高于此。
侯文惠說，鹽攝入過多會對不同年齡段人群造成明確健康風險：
1. 對成年人的危害：
會導致血壓升高、腎臟負擔加重、胃壁保護減弱，甚至增加胃癌風險，還可能影響鈣質吸收。
2.對兒童的危害：
會導致心血管疾病、上呼吸道感染、鋅缺乏癥的風險增加，且年齡越小，傷害越大。
02
我們該如何科學控鹽？
侯文惠建議：
1. 嚴格把控鹽攝入總量，減少高鹽加工食品。
每日總量標準：市民每天應按照“每人不超過5克”的標準控制鹽的總攝入量，與《中國居民膳食寶塔》推薦量保持一致；
減少高鹽食物：少吃腌制食品（如咸菜、臘肉、泡菜等）及其他含鹽量較多的加工食品，從源頭減少鹽的攝入。
2. 警惕“隱形鹽”，購物看營養成分表。
識別隱形鹽來源：鹽藏在面包、粉絲、餅干、醬菜等常見食品中，需留意；
購物選擇技巧：超市選品時關注“營養成分表”，優先選鈉含量低的（鈉低則鹽少）。
3. 改變習慣，精準控制用鹽。
工具輔助控鹽：對鹽量無概念，可用限鹽勺或限鹽罐精準控鹽；
減少調味品鹽：醬油、蠔油等“含鹽大戶”，少用、減量；
調整烹飪習慣：炒菜臨出鍋再放鹽，兼顧口感與減鹽。
寶子們
從今天起
一起減鹽
守護身體健康吧！
(記者：彭雪,劉鳳君)
編輯：譚鵬
