□郭笑雨 張珂僑
近日，全國愛衛(wèi)會將健康體重管理行動納入健康中國行動。去年6月，國家衛(wèi)健委等16個(gè)部門聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動實(shí)施方案》，旨在倡導(dǎo)和推進(jìn)文明健康生活方式，提升全民體重管理意識和技能，預(yù)防和控制超重肥胖，切實(shí)推動慢性病防治關(guān)口前移。目前，我國超半數(shù)成年人面臨體重超標(biāo)問題。肥胖與超重是糖尿病、高血壓等多種慢性病的主要誘因，體重管理已成為當(dāng)下我國公共衛(wèi)生的重要議題。
“體重管理年”不僅激發(fā)了全民健康意識，更蘊(yùn)含著萬億級健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。體重管理市場三大核心領(lǐng)域正迎來爆發(fā)式增長。一是千億級健康飲食市場已然成形，數(shù)據(jù)顯示，2023年我國躍居全球第三大有機(jī)消費(fèi)市場，有機(jī)產(chǎn)品銷售額突破1000億元；二是體育產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容至3.6萬億量級，國家統(tǒng)計(jì)局、國家體育總局2024年底公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年全國體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)36741億元，運(yùn)動健康消費(fèi)呈現(xiàn)井噴之勢；三是醫(yī)療支出10年激增185%，2010至2020年間，中國肥胖相關(guān)醫(yī)療費(fèi)用從84億美元躍升至239億美元，已占全國醫(yī)療總支出的21.5%。
這組數(shù)字共同勾勒出健康產(chǎn)業(yè)的新增長極。面對持續(xù)升溫的消費(fèi)市場，如何加速釋放潛力？
在餐飲業(yè)方面，形成從公共餐飲到居家飲食的全鏈條健康消費(fèi)場景。面對營養(yǎng)不均衡、食品安全等問題，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管與引導(dǎo)。一方面，部分居民營養(yǎng)認(rèn)知轉(zhuǎn)變相對滯后，仍停留在“吃飽吃好”階段；另一方面，輕食市場快速增長，但仍存在不少餐飲店開發(fā)的“輕食”營養(yǎng)不均衡、熱量偏高等問題。鑒于此，可推動建設(shè)健康食堂與餐廳，加強(qiáng)醫(yī)務(wù)人員和廚師培訓(xùn)，開展居民營養(yǎng)監(jiān)測及學(xué)生膳食評估，對所有餐飲食品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)識，包括能量、脂肪、鈉含量和相當(dāng)于鈉的食鹽量等。面向居家群體，可普及營養(yǎng)課程與健康食譜，鼓勵購買減油、減鹽、減糖與全谷物等膳食，提升居家體重管理能力。
在體育健身產(chǎn)業(yè)方面，營造科學(xué)減重新生態(tài)。從完善社區(qū)健身場所到專業(yè)裝備配置，全民健身正朝著個(gè)性化、精準(zhǔn)化方向發(fā)展，應(yīng)推動形成需求分層、服務(wù)適配、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的良性循環(huán)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國居民健康素養(yǎng)水平達(dá)31.87%，比2023年提高2.17個(gè)百分點(diǎn)，可見，“每一個(gè)人是自己健康的第一責(zé)任人”理念已逐漸深入人心。面對居民日益多元的健身需求，一方面，應(yīng)積極營造良好的社會支持性環(huán)境，比如，擴(kuò)大健康小屋社區(qū)覆蓋范圍，打造社區(qū)“15分鐘健身圈”與健康主題公園、健康步道等；另一方面，應(yīng)積極開展多樣化全民健身活動，通過線上健身課程、線下“萬步有約”健走大賽及“健康城鎮(zhèn)·健康體重”等主題活動，降低參與門檻，引導(dǎo)全民廣泛融入。
在醫(yī)療領(lǐng)域，建立體重管理新體系。從聯(lián)合問診到中醫(yī)調(diào)理，持續(xù)強(qiáng)化醫(yī)療在專業(yè)技術(shù)層面的支撐作用，構(gòu)建起全方位、立體化的體重管理體系。2024年10月，國家衛(wèi)健委正式印發(fā)了國內(nèi)首部《肥胖癥診療指南（2024年版）》，為公立醫(yī)院開設(shè)體重管理中心和減重門診提供了依據(jù)。基于此，公立醫(yī)院可開設(shè)減重門診、組建研究團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮防治結(jié)合作用，為減重“提速”。例如，北京已有超10家公立醫(yī)院設(shè)立了減肥門診或組建了減重多學(xué)科會診團(tuán)隊(duì)，形成營養(yǎng)科、中醫(yī)科、內(nèi)分泌科等科室的聯(lián)合會診，根據(jù)醫(yī)生專業(yè)評估，提供相應(yīng)飲食指南、運(yùn)動計(jì)劃表等。從中醫(yī)調(diào)理的角度來看，減肥并非單純追求體重減輕，而是通過調(diào)和臟腑、氣血功能，達(dá)到形神兼養(yǎng)的健康狀態(tài)。為此，各地應(yīng)建立中醫(yī)藥適宜技術(shù)推廣基地，鼓勵醫(yī)院開展體重管理中醫(yī)藥適宜技術(shù)培訓(xùn)，推動全民參與、人人受益的體重管理良好局面形成。 （原載2025年4月28日《光明日報(bào)》）
編輯：譚鵬
