3月18日是全國愛肝日。肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，我們生活中有很多不良習慣都容易傷害肝臟，給身體健康帶來隱患。這些傷肝的壞習慣，你知道嗎？
愛吃重口味食物
一些人愛吃高糖、高油、高脂的重口味食物，比如奶油蛋糕、炸雞、奶茶等。專家表示，長期大量進食此類食物，肝臟會處于超負荷狀態，攝取合成增加，轉化利用減少，使脂肪在肝臟內大量堆積。過量的脂肪堆積會導致肝細胞損傷，增加肝硬化、肝癌的發生風險。
腌制食物也不可多吃。西安交通大學第二附屬醫院感染科副主任醫師張欣表示，腌制食物多為深加工食品，其中含有的硝酸鹽在腸道菌群的作用下，會變成亞硝酸鹽，在胃里合成致癌物亞硝胺。這些物質會增加患胃癌、肝癌的風險。燒烤類食物也屬于深加工食品，在加工過程中產生的多環芳烴、雜環胺等致癌物，會加重肝臟的代謝負擔。
過量飲酒
專家介紹，酒精即乙醇，進入人體后，90%經肝臟代謝分解，轉化為毒性極強的乙醛。乙醛為一級致癌物，也是造成酒精性肝病的主要原因。損傷較輕者，會造成肝臟轉氨酶一過性升高，形成酒精性肝炎或脂肪肝；較重者可能形成酒精性肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
濫用藥物
肝臟作為人體最大的解毒器官，深度參與藥物代謝。不少人覺得，只有長期服藥的慢性病患者，才容易出現藥物性肝損傷。但在日常生活中，不科學服用感冒藥、退燒藥、止痛藥以及濫用抗生素或各類保健品，都可能引發藥物性肝損傷。
吸煙及被動吸煙
中國疾控中心控煙辦公室有關負責人介紹，香煙燃燒后會產生尼古丁、焦油、多環芳烴等有害物質，讓肝臟氧化應激水平升高，引發炎癥，破壞肝細胞，影響肝臟對脂肪、蛋白質等物質的代謝功能，誘發非酒精性脂肪肝，還會降低肝臟的解毒能力。
慢性壓力累積
張欣表示，長期壓力大、身體應激反應過度、皮質醇等激素大量分泌，會使血糖升高，肝臟代謝壓力增大。壓力還會干擾神經對肝臟的調節，導致肝臟血液循環變差，膽汁分泌異常，加重肝臟負擔。而壓力帶來的不良情緒，會讓人暴飲暴食或食欲不振，也會額外增加肝臟負擔。
刷劇、打游戲……人們的睡眠時間一再被壓縮，部分人群長期處于睡眠不足的狀態。專家表示，夜晚是肝臟休養生息的“黃金時段”。當人進入深度睡眠后，肝臟的血流量會大幅增加，可以更高效地進行自我修復、解毒及代謝。
運動鍛煉不足
缺乏運動會導致身體新陳代謝減慢，血液循環不暢，使脂肪更容易在肝臟內積累，從而增加患脂肪肝的風險。首都醫科大學附屬北京積水潭醫院感染疾病科主任醫師孫成棟建議，避免長期久坐不動，適當增加有氧運動，如快走、游泳等，并注意飲食平衡，避免過量攝入酒精和高脂食物。同時，定期進行肝功能檢查，以便早期發現和干預潛在的肝臟問題。（記者李恒）
編輯：郭成
