麥冬，一種百合科植物的塊根，看似普通，卻是中藥材界的“明星”，具有養陰潤肺、清心除煩的功效，是三臺縣助農增收的“金豆豆”。
三臺縣有幾百年的麥冬種植歷史，因涪江沖積出的砂質土壤富含多種礦物微量元素，加上充足的日照和水源等種植優勢，已經成為全國最大的麥冬種植區之一。
種植戶楊恒：“我們這兒的麥冬和其他地方的就是不一樣，我們三臺的麥冬個頭大、顏色白、藥效好，因為我們這里的氣候、土壤特別適合麥冬生長，再加上我們一直堅持規范化種植，從選種、育苗、施肥到采收，每一個環節都有嚴格的標準。比如夏天非常炎熱的時候，我們就要在深夜用涪江河的水對麥冬進行灌溉，因為太陽把水曬熱了，對麥冬生長不利。”
如今，三臺縣已有6萬余畝麥冬種植規模，全國每10顆麥冬就有7顆來自三臺，而三臺麥冬出口量更是占到全國的80%。
去年8月，麥冬被國家相關部門納入“藥食同源”目錄，麥冬產業鏈不斷延伸，三臺人將麥冬開發成了更多高附加值的產品。
記者身后的這三面墻上，全是陳列的含有麥冬成分的產品，在我們熟悉的藥品當中，比如生脈飲、川貝清肺糖漿里面都含有麥冬的成分。在食品當中，現在也有很多含有麥冬成分的，比如白茶、還有飲料、電解質水，還有這一款，看起來就很好喝，聞起來就有一股淡淡的中藥味，不是特別甜，但是非常清新，特別適合夏天，很解渴，特別是在吃一頓火鍋之后，來一瓶肯定很爽。除了吃的喝的，現在麥冬還可以應用在日化品當中。
四川領旗食品董事長許晶晶：“目前，我們涵蓋麥冬的產品已達到200多種，包括了飲料、蛋糕、餅干、面包、糖果等多個種類，我們的客戶對麥冬的相關產品還是非常認同以及接受的。”
如今，綿陽三臺已經形成了集種植、加工、銷售、旅游于一體的麥冬全產業鏈，年綜合產值超過50億元，帶動當地7個鎮2.6萬戶10余萬農民增收致富，為鄉村振興注入了強勁動力。
一顆小小的麥冬，不僅是田間的“綠色黃金”，更是百姓心中的“幸福密碼”。從田間到舌尖，從傳統到創新，三臺麥冬正以嶄新的姿態“破圈”生長。
文案：劉曾太 李春梅
出鏡、配音：李媛媛
拍攝、剪輯：劉曾太
