3月24日，游仙區(qū)忠興中學(xué)召開(kāi)了以“品質(zhì)為先，服務(wù)至上；多措并舉，杜絕浪費(fèi)”為主題的2025年春季“校園餐”常態(tài)長(zhǎng)效治理工作推進(jìn)會(huì)。
會(huì)議伊始，后勤主任康舉傳達(dá)了市局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)校園餐常態(tài)長(zhǎng)效治理的相關(guān)文件和講話的精神。康舉希望全體工作人員應(yīng)增強(qiáng)責(zé)任感，為了全體師生的飲食健康，務(wù)必做實(shí)做細(xì)食堂工作。
康舉指出，我們要每周召開(kāi)一次食譜教研活動(dòng)，及時(shí)更換或增添菜品。食物搭配時(shí)，盡量做到米面搭配、粗細(xì)搭配、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配。經(jīng)常調(diào)換花樣品種，粗糧細(xì)作，細(xì)糧巧作。師生吃出健康，更要吃出美味。
工會(huì)主席鄧賢田補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，食堂工作要關(guān)注細(xì)節(jié)，做好清潔衛(wèi)生是前提,餐具、食材要清洗干凈、避免交叉污染。要加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理，要認(rèn)真落實(shí)驗(yàn)貨、入庫(kù)和加工等流程，確保食品安全。
接下來(lái)，校長(zhǎng)馬岐指出，食堂工作的核心是食品安全和菜品質(zhì)量。安全工作是“一失萬(wàn)無(wú)”的工作，食品安全員務(wù)必做好驗(yàn)貨、收貨和入庫(kù)工作，要及時(shí)排查和報(bào)告安全隱患，確保“萬(wàn)無(wú)一失”！廚師要致力于提高烹飪水平，控制好上菜的時(shí)間，從而提升師生的就餐體驗(yàn)和滿意度。
最后，馬岐和全體參會(huì)人員一同完成了食品安全知識(shí)檢測(cè)。通過(guò)考試，促進(jìn)學(xué)習(xí)；通過(guò)學(xué)習(xí)，促使大家提高發(fā)現(xiàn)和整改問(wèn)題的能力。
該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，做出安全、高品質(zhì)的飯菜，是我們的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。在今后的工作中，我們將主動(dòng)作為，努力讓“校園餐”工作盡善盡美！（劉建平 黃友勇 ）
