安州:毛豆豐收變"金豆"
发稿时间：2025-06-26 09:02
来源：
綿陽日報
摘要：毛豆作為四川人餐桌上的“常客”，下館子的必備佳肴，涼拌、水煮，做法多樣，深受大眾喜愛。近期，安州區河清鎮七一村200余畝毛豆田正值收獲期。
連片翠綠的毛豆田
飽滿的豆莢
□鞏婷婷 劉雨微 記者 安崢 文/圖
毛豆作為四川人餐桌上的“常客”，下館子的必備佳肴，涼拌、水煮，做法多樣，深受大眾喜愛。近期，安州區河清鎮七一村200余畝毛豆田正值收獲期。
盛夏時節，七一村的田野一派繁忙景象，連片翠綠的毛豆田，枝頭掛滿飽滿的豆莢，農戶們正抓緊晴好天氣進行采摘。這片毛豆地的承包種植戶蔡和明告訴記者，“我是福建人，前些年，被安州區獨特的氣候條件所吸引，便來到這里規模化種植毛豆，今年打算種兩茬。”
擁有10多年毛豆種植經驗的蔡和明不僅帶來了優質的毛豆品種，更將自己掌握的成熟種植、管理技術帶到了河清鎮。蔡和明表示，什么時候施肥、什么時候除草……小小的毛豆種起來大有講究，他將自己總結的技術，毫無保留地教給周邊群眾。
隨著河清鎮毛豆產業的發展，種植、管理和收獲期產生的大量用工需求，為周邊村民提供了穩定的就業機會，10元至15元每小時的工資，帶動了村民在家門口就能實現增收。務工村民陳華玉表示，“在這務工，1年能掙5000多元，非常不錯。”
近年來，當地毛豆產業的蓬勃發展與政府大力推動鄉村振興的系列支持政策密不可分。河清鎮黨委、政府緊緊圍繞產業興旺目標，積極優化營商環境，在土地流轉、基礎設施配套、技術培訓等方面給予特色種植戶大力支持，鼓勵發展高效農業和特色產業。一顆顆飽滿的毛豆，不僅帶來了豐收的喜悅，更鋪就了一條特色產業助力鄉村振興的“增收路”。
編輯：李志
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