◎王桂書(射洪)
三月的一場(chǎng)春雨，讓我想起了野生蘑菇。
我生在川東農(nóng)村，房前屋后都是樹木。雨季一來(lái)，菌子就被催生出來(lái)。每次撿回菌子，先擱在清水里浸泡，然后洗去泥沙，放在油鍋里煎炒再加水熬湯。滑溜溜的菌子，香脆可口，菌子湯也是噴噴香，不得不說(shuō)，真是天賜的美餐!
大人撿菌子有經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)自出門，很少空手回家。我們往往是七八個(gè)小朋友相邀上山，一頭鉆進(jìn)樹林里。調(diào)皮的小朋友故意搖動(dòng)樹子，讓唰啦啦的水珠掉在沒防備的小朋友身上;有的撿起小石子，擊打樹枝，看著一只一只的鳥兒從密林里升上天空。在驚天動(dòng)地的叫聲中，有時(shí)會(huì)突然跑出來(lái)一只野兔，在大家沒來(lái)得及行動(dòng)之前，竄進(jìn)草叢消失得無(wú)影無(wú)蹤。就這樣，一邊玩一邊尋找菌子，在樹腳下、在溝壑里、在山崖邊。一旦有人看見菌子，就大聲宣告，讓沒有經(jīng)驗(yàn)的小朋友，在樹林里忽東忽西跟著他們瞎跑。很多年后，這些情景還在夢(mèng)中再現(xiàn)，不禁啞然失笑。
我初拾菌子，見到那顏色鮮艷的，就往提篼里放，卻不知道那些五顏六色的菌子大多有毒。記得有一種菌子，灰白色的，裊裊娜娜，怕羞似地一團(tuán)一團(tuán)偎依著。聽大人說(shuō)，那是“一群羊”，毒性極大，吃了喊聲爹喊聲娘就沒命了。后來(lái)認(rèn)識(shí)了白色高雅的米湯菌、草綠色的青頭菌、黃橙橙的鵝蛋菌。一次，在門前不遠(yuǎn)的小樹林玩耍，竟然發(fā)現(xiàn)一顆碩大的稻谷菌，撐開的傘面，比我手掌大。有意思的是，隔了一天，幾乎在相同的地方，再次發(fā)現(xiàn)了稻谷菌。
我們撿菌子范圍不斷擴(kuò)大，有時(shí)把不認(rèn)得的菌子帶回家。為讓我們長(zhǎng)記性，不偷食菌子，各家父母給兒女講著同一個(gè)故事——哪家小孩子，吃菌子中毒了，后來(lái)變成了傻子;還有誰(shuí)吃毒菌丟了性命。也全靠這些啰里啰唆的說(shuō)教，讓我們既享受了美味，又避免了危險(xiǎn)。菌子湯好喝，吃菌子危險(xiǎn)，自小在心里就打下深深的烙印。更幸運(yùn)的是，天然有趣的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，給了我們一個(gè)結(jié)實(shí)的身體。
野生菌子經(jīng)過(guò)土壤的孕育，在風(fēng)雨中成長(zhǎng)，菌肉白嫩肥厚，菌柄韌勁十足，還有那淡淡的來(lái)自山林深處的幽香，讓人食后難忘，與市場(chǎng)菇類相比，別有一番滋味。有句話“百煉成鋼”，人生需要?dú)v練，才能成長(zhǎng);五谷有陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)才能日臻成熟。凡事，莫過(guò)于此。
編輯：郭成
