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        菜單改變新生活
        发稿时间:2023-07-16 08:35   来源: 綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)

          □楊莉(三臺(tái))

          老爸老媽家,首先映入眼簾的是客廳墻上懸掛著的一張菜單。每逢親朋來(lái)訪,老爸一定會(huì)洋洋得意地向他們講述這張菜單的來(lái)歷,講述我們家的煙火故事。

          老爸今年七十多了,是名退伍軍人,也是位退休教師。他的愛(ài)好十分廣泛,生活多姿多彩。老爸喜歡看書,還在自學(xué)俄語(yǔ),他最喜歡的是拉二胡,現(xiàn)在還被一個(gè)樂(lè)隊(duì)聘為伴奏。最最重要的是,在我們這個(gè)大家庭中,老爸還是我們的頂級(jí)大廚。

          我和丈夫工作繁忙,自從老爸退休,父母家就成了我們的伙食團(tuán),我們尊稱老爸為“團(tuán)長(zhǎng)”。買菜、做飯,本以為是個(gè)簡(jiǎn)單的活兒,確實(shí),剛開始大家面對(duì)滿桌子熱騰騰的飯菜都開心極了,很快,桌上的菜肴就被我們吃得一干二凈。

          但好景不長(zhǎng),三個(gè)月后,剩菜越來(lái)越多,面對(duì)一大桌剩菜,倒掉吧又不忍心,留下吧又覺(jué)得剩菜既難吃又不利于健康。老爸很傷心,總以為是自己的廚藝太差“賣”不出去,不停地催我們多吃點(diǎn),但是大家的干勁卻越來(lái)越差。

          于是,老爸召開了家庭會(huì)議,究其原因,原來(lái)是每個(gè)人口味不同,比如:我老媽吃得清淡,我喜歡麻辣,老爸愛(ài)吃牛肉,我丈夫愛(ài)吃回鍋肉……另外老爸有時(shí)貪便宜一次性買很多菜,就天天吃同類菜,久了就難以下咽……再加上老爸總擔(dān)心菜做少了我們吃不飽、就盡量多做點(diǎn),于是造成了很大的浪費(fèi)。

          我安慰老爸說(shuō):“團(tuán)長(zhǎng),人多口味雜,眾口難調(diào)啊。您也不好操作,就按您的想法做,我們?nèi)χС帜?hellip;…”老爸雙眉緊鎖,陷入了久久的沉思。

          第二天中午剛到家,老爸就神秘地從房間拿出一張單子,開心地說(shuō):“哈哈,昨天晚上我冥思苦想,終于有了好辦法,你看,這是我制作的菜單。我詳細(xì)研究了每個(gè)人的喜好,爭(zhēng)取盡量照顧到每一個(gè)人。你瞧,星期一是你最愛(ài)的魚,星期二是你媽媽最愛(ài)的燉菜,星期三是女婿最愛(ài)的回鍋肉,星期四是涼拌雞或紅燒雞,星期五是蒸菜,蒸燒白蒸排骨都行,星期六是我自己最愛(ài)的牛肉,周未讀書娃娃回家了,就依她的愛(ài)好干鍋或火鍋,每餐炒一個(gè)時(shí)令蔬菜,再煮個(gè)清淡點(diǎn)的湯,另外以后我盡量少煮點(diǎn),執(zhí)行光盤行動(dòng)……”

          望著眉飛色舞的老爸,我激動(dòng)地給了他一個(gè)擁抱,我說(shuō):“爸爸,您真是太有才了!我們家也快過(guò)上天天不重樣、頓頓新花樣的幸福生活了,但就是讓您太受累了。”老爸大手一揮說(shuō):“只要能光盤,就是對(duì)我的最大肯定,我身體很健康,現(xiàn)在不是提倡老年人要發(fā)揮余熱嗎?”

          從此以后,老爸廚藝日趨見長(zhǎng),在老媽的輔助下,我們家的伙食又躍上了一個(gè)新臺(tái)階。每餐雖不是饕餮盛宴,但都吃得津津有味,很少再有剩飯剩菜了。

          兩個(gè)月后,老爸又神秘地拿出了一張新菜單,他說(shuō):我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,就是菜單太單調(diào)了,我又制定了新的一周菜單,你們一起來(lái)研討一下,我在新菜單中加入了面食和傳統(tǒng)小吃,以后半個(gè)月的菜譜都不會(huì)重樣。另外,每個(gè)月還得吃幾頓素菜,你們看這樣行不行?”我說(shuō):“太好了,吃素還可以減肥呢。”從此,我家的生活越來(lái)越有規(guī)律,有葷有素,色味俱佳,大家的身體都棒棒噠,臉上都洋溢著幸福的光芒。

          生活中處處有學(xué)問(wèn),只要你認(rèn)真而細(xì)致地對(duì)待生活,一定會(huì)收獲更多的驚喜。老爸的菜單,成了我們家獨(dú)有的風(fēng)景,也讓親友們紛紛效仿、羨慕。



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