5月30日,綿陽市公共實訓基地內,第五屆綿陽市職業技能大賽火熱進行。來自全市各縣市區(園區)、職業院校、企業、行業協會、軍工單位等42支代表隊255名參賽選手同臺競技,大顯身手。
第五屆綿陽市職業技能大賽由市政府主辦,市人社局、市委組織部等承辦。大賽共設數控車、數控銑、焊接、鉗工、電工、電子商務、健康和社會照護、餐廳服務8個比賽項目。
在餐飲服務比賽區,身著旗袍的選手嫻熟地拿起餐巾折疊成各式花樣插在酒杯中,步履輕盈地穿梭在餐桌與準備桌之間,有條不紊地擺放著餐具,一舉一動充滿優雅自信。
來自江油市職業中學校的18歲李詩琪身著粉色旗袍、溫文爾雅。她正認真、細致地對餐具進行擺盤。“在旁人眼中看起來不起眼的細節,往往就是考驗選手的難點,比如筷架和盤子必須相切,味碟和碗之間應該保持一厘米的距離。”賽后她告訴記者,“高手很多,多出來比比、看看很有必要,今后會精益求精多磨練自己。”
記者注意到,本屆比賽的參賽選手年齡分布廣,小到十五六歲,大到四十五六歲。不僅有院校師生,還有行業協會、企業相關從業人員。原來這正是本屆比賽的一大創新點——創新參賽機制,拓展參賽群體。從傳統的縣(市、區)代表隊擴充至企業、行業協會等面向全社會允許全員參賽機制。
今年42歲的賈蓉秀在九龍賓館長期從事餐飲服務工作,雖然沒有經過專業理論知識培訓,但卻有著相當豐富的實操經驗。“雖然我是參賽選手里比較年長的,但為了職業晉升,我還想努力拼一拼!”賈蓉秀告訴記者,“出來比賽,能夠從年輕選手身上學到很多新知識,交流很多新理念,以賽促學意義不淺。”
“你的主體設計是出于什么考慮,成本控制在多少?毛利率如何?”在餐廳服務比賽區一角,裁判長王藝潔耐心地對參賽選手進行詢問,認真查看餐具擺盤并逐項計分。
王藝潔告訴記者,與往屆比賽不同的是,本屆比賽除了常規擺臺以外,新增了宴會服務接待方案,宴會主體設計方案,考驗選手的綜合能力。本次獲得技師職業資格證書的選手,他們將有機會到高星級酒店從事主管及以上的管理工作。
在焊接賽區,焊花四濺,不斷發出“滋滋”聲,選手們戴著面罩和防護眼鏡,手握焊槍全身心投入到比賽中。焊接裁判長楊建告訴記者,本屆大賽,焊接項目出題以國家高級工為主作為參賽標準,增加了部分技師試題及世界技能大賽項目作為本次大賽競賽項目,主要考察選手在規定時間內對不同材料、不同位置,不同焊接方法的掌握,其中,考驗了選手的體能、安全知識、識圖、裝配及焊接等專業知識。
“難度最大的還是仰板焊接,手臂要長時間保持一個姿勢不動,對手、眼、腦等體能,對技術都是巨大的挑戰。”北川羌族自治縣七一職業中學的參賽選手葉正好今年17歲,學習焊接技術2年,作為北川代表隊參賽選手首次參加比賽,他很有感觸,“高手過招,很刺激,很激勵,比賽讓我增長了見識,鍛煉了膽量,更加明確今后努力的方向。”
綿陽市公共實訓基地主任卓進介紹,本屆大賽創新“3+7”評分機制。涉及主觀評分的項目,在裁判組之外另設一組外場裁判,按照內場評分占70%、外場評分占30%,盡可能排除干擾,做到主觀評分的一致性;對所有客觀檢測進行評分的項目,做到現場裁判與檢測裁判不見面、所有工件由監賽進行二次加密、前十工件均需交換裁判二次檢測,保障客觀結果的一致性。創新設置“1+N”直播矩陣,對每個工位全程全角度攝像,并實時對外直播,讓觀眾進行監督。通過以上多種方式,確保大賽公平公正。
(綿報融媒記者 李橋臻 文/圖/視頻)
編輯:譚鵬