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        “宋元海絲宴”亮相中國國家博物館
        发稿时间:2023-02-21 11:29   来源: 新華網
          摘要:當日,中國國家博物館“中國古代飲食文化展”完成首期提升改造,“宋元海絲宴”亮相并與觀眾見面。“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍本,兼收閩南名菜,集山珍、海味于一席,將菜品、宴席與宋元器皿、場景、樂曲、詩詞等融合,展現宋元時期世界海洋商貿中心獨特的美食文化。

          2月20日,名廚胡滿榮介紹“宋元海絲宴”里的菜品。

          當日,中國國家博物館“中國古代飲食文化展”完成首期提升改造,“宋元海絲宴”亮相并與觀眾見面。“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍本,兼收閩南名菜,集山珍、海味于一席,將菜品、宴席與宋元器皿、場景、樂曲、詩詞等融合,展現宋元時期世界海洋商貿中心獨特的美食文化。

          新華社記者 金良快 攝

               編輯:郭成



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