12月30日，鹽亭縣人民政府黨組成員、副縣長(zhǎng)朱沛元走進(jìn)鹽亭縣嫘祖幼兒園，對(duì)該園的食品安全工作進(jìn)行節(jié)前督查指導(dǎo)。
朱沛元入園后，在該園黨支部書(shū)記、園長(zhǎng)李河山的陪同下，首先查看了食堂監(jiān)控，并于公示欄前仔細(xì)查看了食堂內(nèi)務(wù)公示欄、“校園餐”公示欄公示情況以及相關(guān)制度，逐一核對(duì)食堂資料填寫(xiě)的內(nèi)容，確保每一項(xiàng)數(shù)據(jù)都準(zhǔn)確無(wú)誤，體現(xiàn)了對(duì)食品安全工作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。
隨后，他進(jìn)入食堂內(nèi)部，對(duì)庫(kù)房、操作間、備餐間及食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查。庫(kù)房?jī)?nèi)，食材擺放整齊，分類明確；操作間里，工作人員身著整潔的工作服，操作規(guī)范有序；備餐間環(huán)境干凈衛(wèi)生，餐具消毒嚴(yán)格；食品留樣記錄詳盡，確保了每一餐都可追溯。
在交流環(huán)節(jié)，朱沛元對(duì)該園食堂食品安全工作給予了認(rèn)可。他認(rèn)為：“嫘祖幼兒園食堂食品安全工作做得非常扎實(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，真正做到了讓孩子們吃得安心、家長(zhǎng)放心。”同時(shí)，他也強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全精細(xì)化、科學(xué)化管理，切實(shí)筑牢食品安全防線，確保師幼舌尖上的安全。
（劉彥 陶江 黃友勇）
