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        安州民宿群里有了“中央廚房”
        发稿时间:2024-08-19 07:59   来源: 川觀新聞

          □川觀新聞記者 吳夢琳

          進入夏天,天氣漸熱,安州桑棗鎮齊心村熱鬧起來,30多家民宿迎接來自各地休閑度假游客。據介紹,暑期以來這里民宿日均接待游客近2000人次。

          8月15日至16日,2024天府旅游名縣巡禮活動走進綿陽市安州區,在齊心村感受民宿發展“新部曲”。

          “特色民宿”是綿陽安州三大旅游名片之一,齊心村也得益于民宿發展,從省級貧困村轉變為全國鄉村旅游重點村和天府旅游名村,成為當地創新旅游業態、提升旅游服務質量來帶動地方經濟和社會發展的一個成功實踐。

          2016年村民陳遠航在村內創辦了首家民宿——“翎谷·濯纓”,先富帶動后富,激發了大批青年返鄉創業,更多村民在政府的鼓勵與扶持下,紛紛將自家宅院改造成溫馨舒適的家庭式民宿,不僅美化了居住環境,更讓村民們成功轉型為旅游從業者,真正實現了“靠山吃山,靠水吃水”的愿景,吃上了旅游發展的“香餑餑”,齊心村打造起了“棗皮走廊·蝴蝶谷景區”。

          青山綠水的懷抱中,一棟棟獨具匠心的民宿與周圍的自然環境融為一體。遇見·棲心、拾貳工坊、霍比特小屋、拾光·印跡、水云澗·上舍……截至目前,全村共有家庭民宿30家,帶動當地村民300余人脫貧致富。2023年,齊心村旅游產業收入達3000余萬元。

          對于一個主打原生態的峽谷民宿群,隨著旅游市場的不斷擴大和游客需求的日益多樣化,3000萬元幾乎就是一個難以逾越的瓶頸。如何實現高位推動和自我突破?經歷景區旅游協會和民宿主力隊員多方調研后發現,民宿餐食經營費時、費力、費資金,還缺乏口碑,是當前亟待突破的主要問題。于是,安州區文廣旅局、桑棗鎮、齊心村、蝴蝶谷景區、旅游協會共同把文章做在了“食”上。

          歷時七個月時間,齊心村美食綜合體——“味來食光”在今年5月1日正式對外開放。運用閑置資源,采用愿意參與的民宿共同參股模式,為周邊民宿提供餐廚一體化服務,當地人把這個地方稱為“中央廚房”,而外地游客則把這里稱為“美食驛站”。火鍋、燒烤、川菜等多種口味的餐食可以滿足500名游客同時就餐,取自本地的食材更是讓旅客對當地的文化和生活方式產生認可。

          “采用這樣的模式,對于分散的民宿來說可以大力節約餐廚人力、設備以及食材采買等成本。同時,又讓游客享受到高品質和多元化的美食,通過手機二維碼點餐,游客還可以足不出戶就能享受到配送上門的服務。”齊心村黨總支書記陳遠江介紹。

          民宿是一個需要不斷迭代升級的行業。更高海拔、雪線以上的民宿開始建設,“野在山谷”把研學放進了山水之間,“凡樸·泓逸”把安州調元文化川劇元素搬到了民宿里,“翎谷·濯纓”的繼任者對民宿進行適配型升級。

          據介紹,今年以來安州區持續開展“來安州·耍安逸”文旅消費促進活動,推出凡乘坐川青鐵路直達安州并入住民宿、星級農家樂、景區內酒店和星級酒店的,以動車票票面價值進行最高不超過100元的實名制一次性抵扣等優惠。

          編輯:譚鵬



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