塔水鎮玉池村村民為折耳根加蓋秸稈
作為群眾餐桌上的重要配菜，折耳根以其獨特的風味，備受群眾喜愛。近段時間，隨著氣溫逐步降低，安州區農戶開啟了冬季折耳根的“保暖工程”，通過加蓋秸稈、建起大棚等方式，給折耳根“添衣加被”，確保群眾春節期間能夠吃上新鮮美味的折耳根。
近日，記者在安州區塔水鎮玉池村看到，秋收后秸稈扎成的“稻草垛”經過晾曬，正是上好的田間保暖材料。村民們正將秸稈分成小捆，均勻地鋪在田地里，通過“一層膠紙+一層稻草+一層膠紙+一層稻草”的保暖方式，確保在寒冬折耳根也能擁有溫暖濕潤的生長條件。
作為藥食兩用作物，折耳根全身都是寶，深受種植戶和群眾喜愛。“這個折耳根長出來賣尖尖，尖尖賣了之后，我們又割葉子賣，大概1畝田收益在1萬多元。”種植戶吳娟告訴記者，她家種有20多畝折耳根，一年收入約20萬元左右。
折耳根的種植，不但帶動了當地產業發展，也為秸稈找到了好出路。每年冬季折耳根蓋草，都能消耗大量秸稈，僅購置用來覆蓋折耳根的秸稈，吳娟每畝地就要花費三四百元。折耳根冬季“保暖工程”促進了農業廢棄物再利用，在實現增收的基礎上，推動了農業綠色發展。
“目前，塔水鎮折耳根種植面積約1.6萬畝。冬季運用鋪設稻草秸稈以及玉米秸稈讓折耳根增溫，可以消耗30%的秸稈量，對秸稈綜合利用面起到了很大的促進作用。”塔水鎮農業農村服務中心有關負責人表示。
眼下，當地大部分種植戶正在開展折耳根“保暖工程”，但也有部分種植戶通過提前栽種等方式，讓折耳根搶鮮上市，率先品嘗到致富“好味道”。
這幾天，玉池村村民周秀華正忙著收割折耳根，已經預定的數量還沒割完，又有收購商打來電話預定50公斤，周秀華和幫手們忙得不亦樂乎。據了解，近期折耳根銷售行情較好，每公斤價格在12至16元之間，一畝地能收500多公斤。
玉池村折耳根產業的發展，是安州區以蔬菜產業撬動鄉村振興，提高群眾收入的一個縮影。近年來，安州區立足區位優勢，在夯實糧食安全根基的基礎上，大力發展蔬菜產業，讓蔬菜產業“小馬車”，拉動鄉村振興大發展，實現群眾餐桌味道好、農戶錢包鼓起來。
（楊宸羽 記者 安崢 文/圖）
編輯：譚鵬
