游仙區鹽泉鎮玉溪村蠶桑產業園，工人們在桑林間撒石灰、插菌種
□羅端 記者 周鈺 李媛媛 文/圖
近日，記者走進游仙區鹽泉鎮玉溪村蠶桑產業園，一棵棵挺拔、蔥郁的桑樹映入眼簾，工人們在桑林間穿梭著，夯地、撒石灰、鋪培養基、插菌種……一派繁忙景象。
工人們插播的菌種，是從以桑枝、谷殼為主的菌袋中經過發酵、培育而來，這樣的方式不僅能夠有效利用農業廢棄物，減少環境污染，在通過合理的技術管理和精細操作后，還能獲得高質量的食用菌產品，進一步提高產業園的經濟效益。
記者了解到，該菌種為赤松茸，相較其他菌類，赤松茸具有比較耐旱、耐寒的種植優勢，將其套種在桑林間，能夠充分利用桑林的遮蔭效果和豐富的有機質資源。桑林套種赤松茸，不僅為鹽泉鎮發展特色產業蹚出了新路子，也為當地鄉村振興注入了活力。
“我之前參加過市農業農村局組織的學習活動，還到四川省農業科學院蠶業研究所學習了桑枝栽培食用菌技術，收獲很大。”蠶桑產業園負責人黃大明介紹，學習回來后，他在2023年開始了第一次試種。種植效果很好，產品被多家餐飲店收購。
赤松茸香味濃郁，口感爽脆鮮嫩，營養豐富，備受消費者青睞。今年以來，黃大明瞄準本地赤松茸稀缺、需求旺盛這一市場行情，果斷選擇了在10畝桑林地套種赤松茸。
“我們現在將菌種種下，12月初就可以采摘，采摘時間可持續到明年4月，共計要采摘4次以上。”黃大明告訴記者，在桑林套種的赤松茸畝產可達2000公斤，批發價為每公斤30元，收入很可觀。
由于種植、采摘、分揀、包裝等環節都需要大量的人力參與，黃大明的產業園也讓當地群眾實現了在家門口就業。
“這段時間農閑，我來這邊種菌子，十多天的活能掙1000多元。”正在插菌種的玉溪村村民周鳳英說道。
據了解，除了套種赤松茸，該產業園還套種了平菇、青菜等農作物，這些農作物的種植不僅有助于桑林的施肥、耕作、除草和治蟲，還能增加套種作物的產量，提高桑林的綜合經濟效益。
編輯：李志
