原標題：讓大山里的“綿陽味道”熱銷全國

　　政府搭臺 特色腌臘制品產銷無縫銜接

　　新春將至，臘味飄香。

　　近日，市商務部門組織市餐飲協會以及楊肥腸、中石油、紅旗連鎖、海上海等企業(yè)，深入北川走訪調研，探尋綿陽特色優(yōu)勢產品和好食材，搭建平臺，讓產銷無縫銜接。

　　北川是國家重點生態(tài)功能區(qū)，氣候獨特、天然無污染，這也為飼養(yǎng)綠色健康的生豬以及制作傳統(tǒng)臘肉提供了條件。作為北川本土企業(yè)，每年臘月正是羌妹子實業(yè)有限公司的生產旺季，來自海拔800-1500米高山飼養(yǎng)的生豬被陸續(xù)回收，用于制作腌臘制品。

　　“這些高山生豬主要以土豆、蘿卜、紅薯等為食，通過傳統(tǒng)腌制方法，沒有任何添加劑，是大山里原生態(tài)的味道。”公司負責人涂女士介紹。依托在成都、德陽等地開設的5個“羌妹子”品牌直營門店以及100多個銷售網點，僅2021年12月，“羌妹子”線下門店銷售的腌臘制品就達1000余萬元。

　　“我們在北川發(fā)現了很多生態(tài)環(huán)保食材，生產過程干凈衛(wèi)生，也非常有特色。我們超市將在32個連鎖店引進并大力推廣銷售。”綿陽老鄉(xiāng)好超市連鎖有限公司市場部經理漆家俊表示。

　　北川臘味制品發(fā)展是“綿陽造”的一個縮影。去年以來，我市聚焦“百億香臘產業(yè)發(fā)展工程”，強化品牌打造、產銷對接、融合創(chuàng)新，全市香臘產業(yè)初具規(guī)模，2021年實現產值20余億元。2021年12月，央視科教頻道《味道》欄目、央視財經頻道《第一時間》欄目、《消費主張》欄目先后對綿陽美食、平武香腸灌制、北川臘肉產業(yè)等進行了專題報道。節(jié)目播出后，綿陽香臘產品訂單大幅增加，呈現銷售火爆、供不應求的狀態(tài)，不到1個月已銷售香臘產品20余萬噸，直接銷售金額達1700萬元，單是平武縣各類腌臘制品的銷售額就超1000萬元。除此之外，2021年“雙十一”期間，鐵騎力士旗下蜀臘記、楊大爺等臘味制品在天貓平臺暢銷全國，占領了天貓平臺臘腸銷售榜首位置。2021年，鐵騎力士腌臘制品實現銷售額2.24億元。

　　今年，我市將全面實施‘百億香臘產業(yè)發(fā)展工程’，充分整合北川、平武等地豐富的香腸、臘肉資源，依托鐵騎力士等龍頭企業(yè)，做強‘綿陽香臘’品牌，做大香臘產業(yè)，培育我市經濟高質量發(fā)展新動能。

　　（綿陽日報社融媒體記者 彭雪）

　　編輯：譚鵬