原標題：監管食品安全 保障身心健康
我市開展學校食品安全專項檢查
綿陽新聞網訊 即日起至9月30日，市市場監管局、市教體局、市衛健委聯合對全市各學校及校園周邊進行食品安全專項檢查，進一步加強學校及校園周邊食品安全監管，防范群體性食源性疫病發生，保障廣大師生飲食安全和身心健康。
8月25日，執法人員來到學校食堂，重點查看食堂設施設備、加工環境，查閱進貨臺賬、檢驗報告、留樣記錄、食堂從業人員健康管理培訓及健康證等資料，檢查食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等各環節管控情況。詳細了解新冠肺炎疫情防控措施落實情況。通過檢查，發現學校食堂環境干凈整潔，未發現不合格食品。執法人員要求學校嚴格落實主體責任，持續抓實抓細疫情防控和食品安全管理工作，嚴守食品安全底線，筑牢食品安全防線，維護在校師生的身體健康及生命安全。
據介紹，本次專項檢查，采取學校自查和實地檢查相結合的方式進行，主要以全市各類學校食堂、校內食品經營店、學生集體用餐配送單位，以及學校周邊食品經營者、為學校供應面包和糕點等食品的生產企業為重點單位。對學校食堂，重點檢查學校新冠肺炎疫情防控、校園食品安全制度的落實情況，學校食堂食品安全管理情況，大宗食品(米、面、油、蛋、奶、肉等)及原料等落實進貨查驗制度情況，制止食品浪費行為以及禁塑限塑規定落實情況。
對學生集體用餐配送單位，重點檢查疫情防控準備及開展食品安全自查自糾、食品安全控制、食品原輔料索證索票、企業質量保證體系有效落實情況，以及產品質量、貯藏運輸、不合格產品控制、生產流程控制是否有效，檢查餐飲服務從業人員培訓考核、制止食品浪費行為和禁塑限塑規定落實情況。
對學校及周邊食品經營店，檢查校園周邊50米范圍內是否存在食品攤販經營;食品經營店是否照證齊全，是否存在無證經營和超范圍經營行為;從業人員是否有健康證明、原材料采購是否合規、餐飲具是否清潔消毒等;是否存在經營過期、霉變、三無產品等違法違規行為。重點檢查飲料店是否有非法添加、糕點店是否規范加工三明治、火鍋店是否有使用“老油”的行為。(蔣偉 綿陽日報社融媒體記者 李橋臻)
編輯：譚鵬
