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        探訪山西老陳醋陳香的秘密
        发稿时间:2024-10-25 10:38   来源: 新華網


          山西有3000多年制醋史,山西老陳醋凝結著黃土高原上特有的風土人情,成為山西熠熠發光的文化名片。

          作為山西老陳醋的發源地,清徐縣食醋年產量近80萬噸,醋產業鏈實現產值65億元,輻射帶動近10萬勞動力就業,清徐因此被譽為“中國醋都”。

          請跟隨記者的鏡頭,一起了解山西老陳醋的釀造過程和山西特有的醋文化。

          作者:鄧浩然 唐詩
         

             編輯:郭成



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