川觀新聞記者 王成棟
10月16日，是第44個世界糧食日。當天，2024年世界糧食日和糧食安全宣傳周四川主會場(綿陽)活動在科技城舉行。在活動現場和隨后的參觀環節，糧油加工類點位成為主角。
在世界糧食日這個特殊的節點和秋收即將收尾的時刻，四川的目光為何聚焦糧油加工板塊?
達州再生稻谷粒飽滿，穗粒數多。袁城霖 攝
現實問題
全省糧食增產卻不一定增收
“一斤五兩最好的稻谷，售價最多四五元，加工成一斤優質大米，售價可達15元。”江油市小溪壩星乙糧油有限公司銷售經理趙剛細細地算起了賬。
同樣算賬的，還有綿陽和香米業有限公司董事長趙松濤。2013年，和香米業公司成立時，主營業務是水稻育種。但在推廣優質稻種的過程中，趙松濤發現，農戶“好糧賣不上好價”。隨后，公司便進軍大米加工板塊，讓種植戶就地銷售、大米就地加工。
目前，通過訂單農業等模式，和香米業公司帶動的基地內，上萬畝稻田產出的稻谷，每斤售價高出市場價1元左右。綜合測算，可帶動種植戶每年每畝增收千元以上。
不過，對于西部唯一的糧食主產省四川來說，這樣的案例還是太少。在活動現場，省級業務主管部門和各市州代表提及最多的是：這是一個豐收年，卻不是一個增收明顯的年份。
農情調度顯示，今年四川秋糧播栽面積再創新高，達到7946.3萬畝。同時，得益于今年以來全省諸多增產措施和種糧獎補措施，以及相對有利的氣候條件，今年全省糧食總產量有望突破歷史高位(重慶直轄后新高)。
但相對不高的價格，讓這份豐收的喜悅打了折扣。今秋開鐮以來，四川大部分地區的稻谷和玉米兩大主要秋糧作物價格處于偏低位置。“如果精深加工跟得上，我們的收入肯定要增加。”遂寧市大英縣種糧大戶代維介紹，今年秋季，當地每斤稻谷收購價為1.3元左右，僅略高于稻谷托市收購價。
“我們的水稻種植面積有4500多畝，收獲小麥約360萬斤，如果1斤能漲1分錢，我就能多收入3萬多元。”成都市新都區種糧大戶何健說，如果有足夠的就地精深加工能力，種糧農戶的增收仍有較大潛力可挖。
當下機遇
迎來國家戰略落地落實窗口期
“做好糧油精深加工不僅有迫切性和必要性，更有可行性。”10月16日的活動參觀環節，不少參會代表感慨：風口已至。
從全國來看，今年3月，全國啟動新一輪千億斤糧食產能提升行動——這個產量，約等于1.4個四川糧食全年產量。從四川來看，根據省委省政府印發的《建設新時代更高水平“天府糧倉”行動方案》，預計到2030年，全省糧食產量將達到750億斤。換言之，全省糧食產能仍在持續增加。
“糧食多了怎么辦?”省農科院副院長楊武云說，糧價不僅取決于供需關系，也與存儲政策和加工鏈密切相關。考慮到糧食收儲等政策主要由國家部委制定，四川不僅要低頭多種糧，還要抬頭看加工。
省農科院在瀘縣進行的再生稻生產試驗。闞瑩瑩 攝
省社科院研究員郭曉鳴注意到，省委、省政府在打造保障國家重要初級產品供給戰略基地和布局新型工業化、城鄉融合發展、全面推進鄉村振興和推進農業農村現代化時，均把重要農產品的供應鏈、加工鏈、品牌鏈“三鏈同構”擺在突出位置。“已出臺不少激勵傾斜政策，很多紅利正加快釋放。”郭曉鳴說，從戰略實施和政策發布、執行角度來看，眼下正是窗口期，做好糧油精深加工的“糧頭食尾”這篇大文章正當其時。
重點布局
帶動更多川糧油出川出圈
風口來了，四川如何把握這個機會?首先，缺龍頭。這是大家普遍的看法。同為產糧大省，黑龍江、河南等省均分布著具有國內乃至國際影響力的糧油加工企業。但對于四川來說，這恰恰是短板。
在去年全國大米加工企業50強名單中，僅有成都市花中花農業發展有限責任公司一家企業上榜;在2023年全國食用油加工企業50強榜單中，僅有成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達糧油有限公司兩家企業上榜。
即便是上榜的企業，實力也不算太強。成都市新興糧油有限公司、綿陽輝達糧油有限公司的年營收量，不及益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司的十分之一。
而糧油加工，則是一個典型的“大魚吃小魚、快魚吃慢魚”的行業。趙剛解釋，由于收儲、轉運、加工和銷售對于現金流需求較大，且對新技術較為敏感。因此，大企業有著先天優勢。
其次，品牌方面存在短板。截至目前，四川并沒有出現如五常大米、吉林大米、魯花花生油、金龍魚等具有全國乃至全球知名度的糧油品牌。
“省委十二屆六次全會重點部署國企改革，建議加快整合資源，組建省級糧油加工龍頭企業，讓更多川糧油就地轉化、更多出川。”10月16日的活動現場，不少企業代表表示。
針對品牌短板，企業代表建議，創新方式方法，講好川糧油故事。特別是以“天府糧倉”和“天府菜油”兩大省級區域公用品牌建設為抓手，帶動更多四川糧油加工品出川、出圈。
