夏季本是豬肉消費的淡季，連日來，豬肉市場價格卻悄然上漲。對于豬肉價格淡季不降反漲，相關(guān)部門怎么看？下一步走勢會怎樣？目前，我市生豬市場又是什么情況？7月18日，帶著這些問題，記者采訪了綿陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市發(fā)改委相關(guān)人員。
□綿報融媒記者 鄧勇
觀點
屬于市場調(diào)節(jié)價格上漲是正常波動
“目前的價格波動屬于市場自我調(diào)節(jié)，是正常波動。”對于豬肉價格持續(xù)上漲，綿陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員表示，自6月以來，全國各地豬肉的總體價格都處在上漲期，綿陽價格與全國走勢保持一致。
據(jù)了解，目前，我市生豬產(chǎn)品銷售方式是現(xiàn)貨交易為主、線上交易為補充；銷售渠道為銷售給定點屠宰場、販運經(jīng)紀人，再經(jīng)屠宰加工成常溫鮮肉、冷鮮肉、肉制品等銷售給消費者。“從去年上半年到今年5月，受生豬市場價格低迷及飼料價格大幅上漲的雙重影響，生豬銷售價格遠低于成本價，全市養(yǎng)殖戶深度虧損。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員告訴記者，在本次漲價風潮出現(xiàn)后，經(jīng)國家相關(guān)部門宏觀調(diào)控，目前的價格已經(jīng)處于一個相對穩(wěn)定的趨勢，“據(jù)我們了解，目前綿陽生豬的價格在22元/公斤左右，在全國范圍內(nèi)屬于偏低的，養(yǎng)殖方的利潤也處于每公斤2塊多的合理區(qū)間。”
走勢
上漲空間有限但也不會急速下跌
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，全國能繁母豬存欄量2021年6月達到4564萬頭，此后產(chǎn)能一路走低，2022年5月已減至4192萬頭，高于國家調(diào)控的3700-4100萬頭區(qū)間上限。也就是說，生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能仍存在進一步去化的可能性，豬價上漲區(qū)間有限。
“我市是國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地、全國商品仔豬外銷基地和西南種豬繁育基地，生豬產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人說，2021年全市生豬出欄361.98萬頭，生豬存欄253.36萬頭，豬肉產(chǎn)量26.13萬噸，豬肉產(chǎn)量占全市肉類總產(chǎn)量的65%以上，全市已建成生豬標準化規(guī)模產(chǎn)能450萬頭左右，生豬產(chǎn)能超過正常年份的水平。
“后續(xù)肉價持續(xù)上漲的空間比較有限，但也不會急速下跌。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的形勢分析來看，當前生豬生產(chǎn)形勢總體穩(wěn)中向好，生豬存出欄量保持穩(wěn)定，能繁母豬產(chǎn)能處于正常合理區(qū)域，生豬養(yǎng)殖扭虧為盈。受部分養(yǎng)殖場戶壓欄惜售和二次育肥等因素疊加影響，6月底和7月初生豬價格上漲幅度較大，近期震蕩趨穩(wěn)。由于能繁母豬產(chǎn)能充足，后期不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)條件，因此，下半年豬肉價格不具備大幅上漲空間和基礎(chǔ)。
措施
健全產(chǎn)能調(diào)控做好豬肉保供穩(wěn)價
據(jù)了解，在持續(xù)推動生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面，我市一直著力建立健全生豬產(chǎn)能調(diào)控機制，先后出臺了《綿陽市生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》《綿陽市促進生豬穩(wěn)產(chǎn)保價工作實施方案》，確定了全市能繁母豬正常保有量25萬頭、最低保有量22.5萬頭的目標任務(wù)。我市還建立了國家級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地68個，省級生豬產(chǎn)能調(diào)控基地355個，入選數(shù)量居全省第一，同時嚴格抓好高溫高濕天氣非洲豬瘟等重大動物疫病防控，以穩(wěn)固的基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，有效防止生豬產(chǎn)能大幅波動。
針對近期生豬價格出現(xiàn)過快上漲的現(xiàn)象，國家發(fā)展改革委接連出手給市場“降溫”。7月4日，國家發(fā)展改革委價格司組織召開會議，要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價；明確表示將適時采取儲備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施，防范生豬價格過快上漲，并會同有關(guān)部門加強市場監(jiān)管，嚴厲懲處捏造散布漲價信息、哄抬價格等違法違規(guī)行為，維護正常市場秩序，促進行業(yè)長期健康發(fā)展。7月5日，國家發(fā)展改革委價格司研究啟動投放中央豬肉儲備，并指導(dǎo)地方適時聯(lián)動投放儲備，形成調(diào)控合力，防范生豬價格過快上漲。
“接下來，隨著國家層面相關(guān)舉措的實施，我們也會密切關(guān)注每日價格情況，全方位做好豬肉保供穩(wěn)價。”綿陽市發(fā)改委相關(guān)人士表示。
編輯：李志
