春桌菜肴剩一半如此浪費咋個行
发稿时间：
2022-02-10 09:13
来源：
綿陽日報
綿陽新聞網訊 “還剩這么多，好可惜哦!”2月8日，安州區花荄鎮一農家樂里，正在幫著收拾桌子的曾天珍大媽看著基本還是滿盤的美味佳肴，禁不住一聲嘆息。
當天中午，曾天珍的女兒請春桌(即待客或吃轉轉)，“一共準備了4桌，每桌20個菜，總共來了36個人。客人下桌子時，桌上的菜還剩多半，有些菜動都沒動……”曾天珍心疼地把絕大部分剩菜倒進了一個大桶里面。農家樂老板鄧先生介紹，今年接待的春桌多了很多，浪費現象也比前兩年明顯一些。
城區一家大型農家樂的老板告訴記者，不少人太好面子，非大魚大肉不點，不太顧及客人能否吃得下。“正月初七那天，有個客人定了8桌春桌，每桌22個菜，一個綠葉菜都沒要。”服務員建議減少幾個葷菜，加一兩個蔬菜，客人卻說，“哪個過年用毛毛菜待客哦?”
在自己家里待客，也未必能做到不浪費。鄧榮一直在廣州發展，每年春節回鄉都會把親戚朋友和左鄰右舍請到家里吃春桌。正月初五那天，鄧榮請了5桌客人到家，“按照8桌準備的，還專門上街端了8份羊肉、8份兔肉、8份紅燒牛肉、8條魚。”鄧榮說，前兩年沒回來，今年回來待客，“誠意”要體現足。結果，很多菜都沒有機會端上桌，桌上一半以上的盤子是滿的，“浪費千兒八百的，都是少說了。”(綿陽日報社融媒體記者 劉毅)
編輯：譚鵬
